Desolut — беспенное щелочное средство с дез.эфектом на основе активного хлора
ОПИСАНИЕ:
Щелочное беспенное дезинфицирующее средство для предприятий пищевой промышленности. Средство эффективно справляется с загрязнениями белковой, жировой и масляной природы. Благодаря содержанию донора активного хлора обладает высокой дезинфицирующей способностью. Эффективно работает в производственной воде средней жесткости.
ФАСОВКА:5 кг; 24 кг; 250 кг; 1200 кг
pH:12,0
Область применения:
Дезинфекция и мойка различных видов технологического оборудования и тары на предприятиях пищевой промышленности, в том числе молочной, мясной, пивоваренной промышленности. Средство может применяться для любых видов оборудования, изготовленного из щелочестойких материалов. Хорошо растворяется в воде, является беспенным, что определяет целесообразность его применения в циркуляционных системах мойки CIP. Большим преимуществом данного средства является высокая эффективность в воде любой степени жесткости.
Концентрация и время обработки:
Концентрация 0,5-0,7%
Температура +45-90°С
Время обработки 5-15 мин.
Мойка транспортеров на мясоперерабатывающих предприятиях
Зачем нужна мойка транспортеров?
Регулярное проведение санитарно-гигиенических мероприятий является одним из обязательных и регулярных процедур, проводимых на предприятиях подобного рода.
Невозможно недооценить значение качественной и своевременно проведенной процедуры мытья оборудования, ведь от этого зависит санитарная безопасность и качество всего ассортимента выпускаемой продукции.
Полноценное проведение санитарно-гигиенических процедур предусматривается не только мойка транспортеров, но и очистка помещения, обработка поверхностей при помощи дезинфицирующих средств.
Неправильная оценка значения уборки обязательно приводит к негативным последствиям. Своевременная мойка транспортеров позволит забыть о проблеме образования биопленок, удалит загрязнения на поверхности и позволит предприятию полноценно работать.
Для каждого мясоперерабатывающего предприятия мойка и уборка составляет значительную часть ежемесячных трат, а потому должна быть организована качественно и рационально.
Какое средство для транспортера стоит выбрать?
Выполнение качественной уборки должно происходить в несколько этапов.
Процедура постоянной уборки представляет собой уборку крупного мусора, остатков упаковки и т.д. Должно выполнятся постоянно во время уборки помещения.
Очень часто подобного рода задачу перекладывают на плечи постоянных работников, а все, потому что нагроможденность и беспорядки могут вызвать сбои или неправильную работу оборудования.
Обязательно стоит помнить, что средство для транспортера не должны обладать негативными воздействиями на здоровье человека. Кроме того, стоит исключить использование сжатого воздуха для очистки, ведь тогда становится возможным попадание частичек грязи на готовую продукцию.
Средство для транспортера подбирается с учетом концентрации и консистенции моющего средства (жидкая, вязкая или гелеобразная форма). Лучше всего использовать вязкое или гелеобразное средство, ведь тогда достигается максимальная экономичность без потери качества мойки.
Так чем мыть транспортер?
Достаточно широко известно, что белковый или жировой налет сложно удалить с рабочей поверхности. Еще больше задача чем мыть транспортер усложняется необходимостью не только качественно вымыть поверхность, но и сохранить хорошее состояние поверхности.
Как правило, для удаления нагара применяется средства с высоким содержанием щелочи. Однако такая практика при очистке алюминиевого оборудования, значительно сокращается длительность эксплуатации оборудования. Еще одним недостатком является образование белых или черных следов на поверхности, которые трудно удалить и они портят внешний вид производственного оборудования. Потому стоит избегать использования высокощелочных препаратов. Ответить на вопрос, «чем мыть транспортер?», можно благодаря использованию современных средств, которые гарантируют сохранность оборудования без нанесения вреда окружающей среде.
Дополнительно рекомендуется разработать санитарно-гигиеническую программу, которая позволит качественно и своевременно обеспечивать безопасность и высокое качество выпускаемой продукции. | 
