Clesol НУК 15 — беспенное кислотно-перекисное моющее средство с дезинфицирующим эффектом
ОПИСАНИЕ:
Средство предназначено для мойки и дезинфекции различных
видов технологического оборудования, резервуаров, емкостей на предприятиях пищевой промышленности, в том числе молочной, мясной, пивоваренной промышленности. Средство является эффективным дезинфектантом в отношении условно-патогенных грамотрицательных и грамположительных бактерий, вирусов и грибов, а также справляется с различными видами загрязнений.
ФАСОВКА:5 кг; 32 кг; 250 кг; 1100 кг
pH:2,0-2,8
Область применения:
Средство эффективно очищает различные виды технологического оборудования, поверхности, емкости, резервуары от скопления загрязнений неорганической и органической природы и оказывает мощное дезинфицирующее действие против всех известных видов микроорганизмов, их споровых форм, устойчивых видов грибковой микрофлоры, а также кокцидий. Сохраняет эффективность в холодной воде.
Средство очень экономично в использовании, характеризуется высокой безопасностью. Является низкопенным, что обуславливает эффективность его применения при использовании в CIP-системах в условиях высокой турбулентности, легко смывается с поверхностей.
Концентрация и время обработки:
Концентрация: 0,02-0,03%
Время обработки: 10-60 мин
Очистка жироуловителя и мойка сепаратора. Как проводится?
Очистка жироуловителя – залог работоспособности водоотводящей системы
Жироуловитель или сепаратор — обязательный элемент водоотводящей системы мясоперерабатывающего предприятия, главная функция которого заключается в недопускании попадания жировой массы в водосточную систему. От работоспособности жироуловителя зависит функционирование всей системы водоотведения на предприятии. Жироуловитель нуждается в регулярной очистке, которую рекомендуется проводить 1 раз в сутки или чаще, по мере необходимости, например, после разделки большого количества туш или производственного слива жидкостей, содержащих органические жиры. Очистка жироуловителя необходима для того, чтобы жировые массы не попадали в сточные воды, выпускаемые предприятием, контроль за которыми осуществляют экологические службы.
Очисткажироуловителя: особенность заключается в том, что скопившийся в его резервуаре жир имеет плотную структуру, по сути, являясь тяжёлым мононасыщенным жиром, который плохо растворяется в горячей воде. Именно поэтому для промывки жироуловителя (сепаратора) необходимо использовать эффективные моющие средства.
Чистка жироуловителя: технология и особенности проведения
Чистка жироуловителя производится с установленной периодичностью. Технология производства очистительных работ состоит из нескольких этапов:
1. Удаление крупных частей вручную.
2. Заполнение жироуловителя моющим антижировым средством.
3. Выдерживание моющего средства в резервуаре сепаратора 5-15 минут.
4. Промывка резервуара проточной водой.
Продолжительность выдерживания специального моющего средства в ёмкости жироуловителя зависит от степени загрязнения. Чистка жироуловителя имеет одну особенность: при её проведении должны использоваться мощные жирорастворяющие средства, которые при этом не вредят материалу, из которого изготовлен сепаратор. Современные сепараторы изготавливают из нержавеющей стали, поэтому применяемые моющие средства не должны вредить ей. Также средства должны эффективно растворять жировые отложения в прохладной воде — от 30 градусов. При проведении промывочных работ необходимо соблюдать меры безопасности, т.к. используемые средства содержат высокий концентрат кислот и щелочей.
Мойка сепаратора специальными моющими средствами
Эффективная мойка сепаратора, служащего для улавливания жировых отложений на мясоперерабатывающих предприятиях, невозможна без применения специальных антижировых моющих средств. Моющие средства должны обладать следующими характеристиками:
— растворять сложные, плотные, мононасыщенные жиры;
— растворять жировые отложения при температуре от 30 градусов;
— не вредить покрытию сепаратора;
— не вредить канализационным трубам;
— быть экологически безопасными.
Мойка сепаратора производится спецсредствами на кислотной и щелочной основе. Наиболее результативной является мойка, когда эти средства чередуются, воздействуя на разные виды загрязнений. Мы предлагаем качественные средства для промывки жироуловителей на мясоперерабатывающих предприятиях, обеспечивая бесперебойную работу водоотводящей системы, что положительно сказывается на качестве сточных вод, выпускаемых с производства.
| 
